Duas cervejas belgas da Brasserie Du Bocq chegaram recentemente ao Brasil na versão garrafa de 750ml (rolha e gaiola): a Waterloo 7 Tripel e a Waterloo 8 Double Dark (Dubbel). Fundada em 1858, a cervejaria é famosa pelas cervejas La Gauloise e Te Deum.
A Waterloo 7 Tripel é uma cerveja que vai agradar qualquer amante das belgas. É uma tripel muito saborosa, equilibrada e suave, com todas as características típicas de uma tripel não muito condimentada: cor alaranjada, aromas cítricos e complexos, espuma abundante, 7,5% de álcool e sabor muito agradável. Agrada em cheio. Pra beber em quantidades maiores felizão...
A Traquair House é uma cervejaria escocesa recente, que iniciou suas atividades em 1965. Sua scotch ale é feita de maltes escoceses e lúpulo East Kent Goldings, exclusivamente. O resultado é uma cerveja escura e avermelhada, parcialmente turva e bastante aromática. Tem 7,2% de álcool e é fermentada em barris de carvalho, adquirindo um certo caráter de vinho do porto e jerez no sabor e aroma, além de frutas escuras, ameixa, passas e baunilha. É bastante esterificada para uma cerveja de escola inglesa, e, curiosamente, lembra muito a Chernobier, cerveja artesanal do confrade Rômulo Gresta (por sinal, nosso próximo entrevistado). A Traquair House Ale é considerada a 7ª melhor cerveja britânica pelo Beer Advocate e ganhou a Medalha de Platina do Campeonato Mundial de Cervejas do guru Michael Jackson (não aquele...). Ah, e não se preocupe se a cerveja vai chegar velha. A data de validade vai até dezembro de 2016...
Já a Pilsner Urquell acredito não precisar de apresentações. Finalmente ela volta ao Brasil, mas está pela hora da morte de tão cara. Apenas na apresentação lata de 500ml, a mãe das pilsens continua com seu incrível sabor de malte e aroma e sabor de lúpulo Saaz, e chegou muito pouco oxidada. Podia chegar num preço que atraísse e estimulasse os leigos que estão acostumados com as pilsens de mercado brasileiras a provar o que é a verdadeira pilsen. E podia vir na versão long neck também, que é tão classuda. Fica a sugestão para o importador...
Ouvindo: Led Zeppelin - Bron-Y-Aur Stomp
A Waterloo 7 Tripel é uma cerveja que vai agradar qualquer amante das belgas. É uma tripel muito saborosa, equilibrada e suave, com todas as características típicas de uma tripel não muito condimentada: cor alaranjada, aromas cítricos e complexos, espuma abundante, 7,5% de álcool e sabor muito agradável. Agrada em cheio. Pra beber em quantidades maiores felizão...
A Traquair House é uma cervejaria escocesa recente, que iniciou suas atividades em 1965. Sua scotch ale é feita de maltes escoceses e lúpulo East Kent Goldings, exclusivamente. O resultado é uma cerveja escura e avermelhada, parcialmente turva e bastante aromática. Tem 7,2% de álcool e é fermentada em barris de carvalho, adquirindo um certo caráter de vinho do porto e jerez no sabor e aroma, além de frutas escuras, ameixa, passas e baunilha. É bastante esterificada para uma cerveja de escola inglesa, e, curiosamente, lembra muito a Chernobier, cerveja artesanal do confrade Rômulo Gresta (por sinal, nosso próximo entrevistado). A Traquair House Ale é considerada a 7ª melhor cerveja britânica pelo Beer Advocate e ganhou a Medalha de Platina do Campeonato Mundial de Cervejas do guru Michael Jackson (não aquele...). Ah, e não se preocupe se a cerveja vai chegar velha. A data de validade vai até dezembro de 2016...
Já a Pilsner Urquell acredito não precisar de apresentações. Finalmente ela volta ao Brasil, mas está pela hora da morte de tão cara. Apenas na apresentação lata de 500ml, a mãe das pilsens continua com seu incrível sabor de malte e aroma e sabor de lúpulo Saaz, e chegou muito pouco oxidada. Podia chegar num preço que atraísse e estimulasse os leigos que estão acostumados com as pilsens de mercado brasileiras a provar o que é a verdadeira pilsen. E podia vir na versão long neck também, que é tão classuda. Fica a sugestão para o importador...
Ouvindo: Led Zeppelin - Bron-Y-Aur Stomp
